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2019年中國對蝦養殖面積及產量,蝦飼料價格上漲,產業收益將下降

2019-10-16 13:01:53來源:華經情報網作者:華經情報網編輯:bianji2
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一、對蝦行業概述

對蝦作為食品,具有極高的營養價值,是深受人們喜愛的美味佳肴;對蝦作為產業,規模巨大,對一個地區甚至一個國家的經濟發展和其他產業的帶動都產生重大影響。我國是世界上最大的對蝦產品生產國,也是世界上對蝦產品的主要貿易國。

我國的對蝦(養殖)產業的發展可劃分為四個階段:起步發展期(80年代初到1987年)、平穩期(1988-1992年)、蕭條期(1993-1997年)、恢復-快速發展期(1998年至今)。

中國對蝦產業的發展階段

2019年中國對蝦養殖面積及產量,蝦飼料價格上漲,產業收益將下降

資料來源:公開資料整理

對蝦產業在擴大農漁民就業、增加農漁民收入、繁榮農漁村經濟等方面發揮了重要作用。目前,直接從事對蝦育苗、養殖生產的農漁民超過萬人,加上飼料、漁藥、加工、運輸、銷售、出口貿易的從業人員,就業人數達到萬人以上,不僅解決了大量農村勞動力的就業,而且為捕撈漁民的轉產轉業提供了出路。對蝦養殖是解決"三農"問題的有效途徑之一,并將在社會主義新農村建設中發揮巨大作用。

二、中國對蝦行業產量

對蝦養殖業是我國水產養殖的代表性產業之一,也是我國水產品出口創匯的第一大產業。近年來,中國對蝦產量逐年增加,根據《中國漁業統計年鑒2019》數據顯示,2018年中國對蝦海水養殖產量達到5.58萬噸,相比2017年3.75萬噸增長1.83萬噸。

2019年中國對蝦養殖面積及產量,蝦飼料價格上漲,產業收益將下降

資料來源:中國漁業年鑒2019

中國對蝦主要分布在中國的渤海和黃海,是我國主要的增殖養殖種類。中國對蝦海水養殖的主要地區包括廣東、遼寧和山東等地,數據顯示,2018年廣東省對蝦海水養殖產量為1.92萬噸,遼寧省對蝦海水養殖產量為1.22萬噸。

2019年中國對蝦養殖面積及產量,蝦飼料價格上漲,產業收益將下降

資料來源:中國漁業年鑒2019

三、中國對蝦產業養殖面積

中國對蝦開啟了我國海水養殖產業的浪潮,在水產養殖業中具有舉足輕重的地位。根據《中國漁業統計年鑒2019》數據顯示,2018年中國對蝦海水養殖面積達到2.2萬公頃,同比2017年有所下降。未來我國持續培育出中國對蝦優良品種,不斷綜合提升中國對蝦的抗病性、生長速度和養殖存活率,生產出具備大規格、高健康等特性的中國對蝦。

2019年中國對蝦養殖面積及產量,蝦飼料價格上漲,產業收益將下降

資料來源:中國漁業年鑒2019

分省市來看,中國對蝦海水養殖面積主要集中在遼寧、河北、山東、江蘇等地。2018年遼寧省中國對蝦海水養殖面積達7630公頃,位居全國首位,其次是河北6402公頃。

2019年中國對蝦養殖面積及產量,蝦飼料價格上漲,產業收益將下降

資料來源:中國漁業年鑒2019

未來中國對蝦養殖量將增加,但是隨著上游對蝦飼料飼蛋白漲價,國產對蝦養殖成本上升,中國對蝦產業收益將會有所下降。而且未來我國巨大的對蝦消費市場有著獨特的吸引力,進口量將會擴大。

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