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石斑成魚滯銷影響苗價 后市行情怎么走?

2019-11-08 22:30:59來源:水產門戶網養殖作者:羅藝 水產門戶網養殖編輯:bianji2
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  自今年10月中下旬以來,南方地區珍珠斑價格總體呈現漲跌互現的走勢,漲跌幅度一般在0.5-1.0元/斤的范圍內。直至進入11月份,海南地區:1-1.6斤規格的珍珠斑收購價在29元/斤,1.6-2斤規格的27元/斤,2-3斤規格的18元/斤,比兩周前跌幅在1元的范圍內;廣東地區:1-1.6斤規格的收購價同樣在29元/斤左右(跌1元),1.6-2斤規格的27元/斤(跌1元),2-3斤規格的17-18元/斤(走平);福建地區:1-1.6斤規格的珍珠斑30.5元/斤(漲1元),1.6-2斤規格的26.5-27元(走平)。
  據悉,2019年以來,石斑魚養殖情況一直不理想,禁養限養、塘租暴漲、病害多發、銷售不暢等等多種不利因素疊加,導致魚價一直在低位徘徊,1-1.6斤規格的珍珠斑收購價一度跌至22-23元/斤的水平線上。雖然國慶過后,魚價仍無太大起色,但隨著冷空氣影響開始頻繁,氣溫逐日走低,導致留魚存塘(排)的風險持續上升,而不少養殖戶不敢再冒太大風險,因此10月中旬以來出塘量一直不斷放大,但也只是1-1.6斤規格的魚受歡迎,因此價格得以小幅上浮,其他大、中規格的成魚卻反響寥寥,魚價反而走低。有業內人士表示,雖然最近部分地區的魚價出現輕微幅度的上浮,且漲勢有可能延續一段時間,但按近兩年的情況而言,魚價其實總體呈現出的是走低趨勢。監測數據顯示,2018年2-3月期間,1.2-1.5斤規格的石斑魚收購價一度接近50元/斤,大規格的魚價也突破40元/斤的水平線。
  但今年行情持續低迷,對養殖戶的信心及積極性打擊非常大。基層反饋,今年以來石斑魚養殖規模并無縮減,反而仍繼續擴大,今年的產量也高于去年,但市場需求卻一直都不算很旺盛,導致小規格的石斑銷售不暢,養殖戶也只能選擇留塘,但規格越大價格就越低,更難銷售,從而形成一個對養殖戶極端不利的惡性循環。同時,大量大、中規格的成品魚積壓滯銷,也使不少已經出魚的養殖戶持觀望態度,不敢馬上進入投苗養殖的環節,因此對苗場也形成很大的壓力。目前廣西方面,03篩的珍珠斑苗價在0.4-0.5元/尾,廣東地區同規格的苗價0.5-0.6元/尾,海南方面在5.5-6.5元/尾,比上半年已有較大幅度的下滑。
  最近半個月以來,冷空氣入侵愈加頻繁,南方各地石斑魚上市量開始明顯增加,導致近期魚價也經常小幅波動,尤其是廣西、福建一帶,出魚量持續增加,導致內市場因消化能力有限而出現魚價小幅下調的情況較為常見,甚至個別地區出現短時間內出魚量過大而出現滯銷的情況,對整個行情都出現不利影響。但業內分析,由于9-10月份已經有部分石斑被節日期間的市場所消耗,因此可以預測這批魚在市場的消化期不會太長,本月下旬至12月期間,大概率就可以進入“缺魚期”,而屆時臨近元旦、春節,魚價將會持續拉升。有養殖戶較為樂觀地預測,如果養殖較為順利,可以堅持到11月下旬出魚,魚價或有機會重新回升至30元/斤左右的水平線上,那么利潤也可以有8-10元/斤,賺錢不成問題。
  但按往年經驗來看,每年進入冬季的節氣以后,南方各地石斑魚均有游塘、趴邊、不上料,甚至死魚的現象,損耗率大概在2-3成的范圍內。專家介紹,石斑魚屬于溫水性魚類,隨著氣溫的逐漸下降,石斑魚的體質也會越來越差,那些本來肝臟就不好的魚就會很難扛過冬天。建議養殖戶首先保證水體環境平衡,不要出現大的波動,遇到劇烈降溫導致水溫低于16℃時應停止投喂,防止低溫期吃料導致消化系統負擔重,引發腸炎和肝臟病變。然后注意增強魚體免疫力,只有魚自身恢復抵抗力,才能抵御外界環境的應激變化。這樣就可以在越冬養殖過程中盡量避免損失,提高獲利成數。
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