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飼料企業如何做動保?這些經驗值得你了解一下。

2019-11-18 09:48:33來源:水產前沿作者:水產前沿編輯:xwbj1
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11月16日,由廣州市魚來魚旺生物科技有限公司主辦,湖南正園集團、廣東旺海精品生物科技集團、大北農神爽水產科技集團、廣東聯鯤集團協辦的“2019’水產飼料企業拓展動保的機遇與策略研討會”在湖北武漢舉行。加拿大圭爾夫大學Dominique P.Bureau教授、廣東海洋大學魯義善教授、廣東旺海精品生物科技集團總裁阮裕強先生、大北農神爽水產科技集團常務副總裁周加學先生、湖南正園集團董事長肖樊先生、廣東聯鯤集團總裁楊勇博士以及副總裁張松博士等來自海內外各地的企業高層與專家等300余人參加了本次會議。

  大合照





  部分前排嘉賓

  廣東聯鯤集團副總裁張松博士致辭

  主持人:廣東聯鯤集團戰略發展項目總監吳承力

  魯義善:水產動保行業機遇、挑戰與策略

  廣東海洋大學魯義善教授

  動保在水產產業鏈中幾乎是沒有什么地位的,從我們熟知的八字精養法中:水、種、餌、密、混、輪、防、管中,就并不包含病害這一方面。在天然的水域當中,魚都會生病,所以,疾病是生命學的現象。什么時候我們能把病害防控觀念全面融入種苗、飼料、環境和管理,我們的養殖病害才會得到根本控制。


  目前,我們的動保正面臨著諸多機遇。包括時代機遇、政策機遇(環保風暴):對集約化生態養殖的要求,為新型的環境友好型飼料、動保產品帶來機遇,催生尾水處理產品的新領域。也從被動防控產品向主動防控產品轉變;當然,還有技術機遇,也就是組學與互聯網加。通過大數據的回饋,能夠了解疾病分布、定位,以及在線檢測,能夠進行預警與綜合評估。

  而我們行業目前也正面臨著多種挑戰:1、全球變暖帶來的微生物大爆發風險。全球變暖影響細菌數量和變異頻率。研究發現,水溫每上升1攝氏度,弧菌數量就會增加200%。2、無抗時代倒逼綠色漁藥問題。3、食品安全問題零容忍呼喚快檢技術。4、環保壓力對動保產品要求越來越嚴格。5、國際化難題:水產動保產品的國際化難題與中醫藥國際化難題是同一個命題。

  因此,研發策略包括指導方針、指導思路、方法學等。魯義善老師對團隊關于益生菌、中草藥、口服疫苗及免疫增強劑等大量詳實又極有價值的研究進行深入淺出的闡述與分析,理論緊密結合實際生產。




  Dominique P.Bureau:水產養殖廢物排放及對環境影響的營養管理

  加拿大圭爾夫大學Dominique P.Bureau教授


  在水產養殖過程中,投入的飼料經過魚的消化形成糞便,進入水體以及底泥當中,如何將氮磷移除?再循環水產養殖系統(RAS)研究的是如何進行循環將氮移除,大概是4個步驟:1、生長塘:養殖魚(或甲殼類)水產養殖塘;2、移除固體:機械過濾固體,比如糞便和殘餌;3、生物過濾(氮移除):有益菌消耗氨,轉化為無害的氮到大氣中;4、可溶解氣體控制(氧化):最后階段,對魚最為關鍵,是返回生長塘前對養殖水體再充氧。純氧注入回水,CO2被移除。

  磷(磷酸鹽)是淡水主要的考慮因素,因為它是藻類生長和富營養化的主要限制因子。含氮化合物被假定為海洋性浮游植物的限制因素。有害藻類爆發和營養負荷有關系,因為它會導致浮游植物生長所需要的限制性營養物質的增加。

  他的導師做了多個試驗,來研究、估算水產養殖中水體內的廢物。


  氨氮一定是有害的嗎?這其實取決于量以及轉化。浮游生物、藻類通過利用氨氮營養源來轉化為其他產物,又能被養殖水產作物所利用,這是有益的。但水體富營養化導致的一系列問題又是有害的。我們應該如何管理?


  Dominique P.Bureau教授認為,養殖過程是非常復雜的,影響因素非常多;因此,就需要通過大數據平臺來收集養殖戶以及自己養殖場的養殖數據。



  楊勇:水產飼料再消化與水體循環再利用

  廣東聯鯤集團楊勇總裁

  養殖環節是決定水產品質量的關鍵,飼料、水質、底泥、藻菌、加工、儲存等技術環節都會直接影響水產品品質。飼料產生糞便,從而滋養病菌(惡化水質),進而帶來魚蝦病害,所以,水質惡化的根源是飼料!那么,能否將糞便變廢為寶,產生更大價值?

  楊勇博士在報告中指出,當前,水產動物營養專家(配方師)關注的重點在于飼料配方和魚蝦長速、料比、健康,卻極少關注動物排泄物的組成和去向;而水產動保專家以微生物學、化學專業背景為主,對飼料配方和糞便成分了解不多。

  會上,楊勇認為,這兩類專家對糞便的關注度都不夠。因此,提出了一個全新的觀點:營養動保。他認為,飼料營養專家是最有條件成為動保專家的。如何精進?飼料營養專家應該更進一步,而動保專家應該后退一步,圍繞糞便這一中心進行研究。

  我們要研究的是,糞便在池塘中要怎么處理,往哪里去?


  水體中魚蝦的糞便經分解成為藻類的很好的營養物質,輪蟲、枝角類等小型浮游動物攝取藻類進行繁殖,而浮游動物又被魚蝦攝入從而循環利用水體的營養物質。動保營養專家需圍繞以1個糞便為中心;4個流向即物質流、技術流、產品流、資金流;保護環境、提高品質和完全增效的3大目標形成系統的“營養動保”研究技術和產品體系。未來“營養動保”的營養研究方向,應減少配方中不易消化的原料,改善表觀消化率和飼料營養平衡,以及降低氮排放量。

  具體內容以PPT展示。







  肖樊:常規飼料背景下如何實現動保的倍速增長

  湖南正園集團肖樊董事長

  湖南常規水產料的競爭非常激烈,在常規魚價不理想的情況下,飼料企業的競爭壓力加劇。如何在這種情況下,提升飼料銷量?肖樊用湖南正園的發展進行了解答。用動保帶動飼料的快速發展。

  以下為肖樊對公司動保發展歷程的介紹和思考。

  企業首先要想的是如何提高養殖戶的效益?服務好養殖戶?2013年,湖南正園的飼料銷售量7萬噸,動保銷售額只有160萬。在我們的動保以及服務的投入下,即使在草魚行情低迷的情況下,我們的飼料銷量達到12萬噸,動保銷售額也達到1800萬。

  發展初期,在我們的資金和精力不足的情況下,近距離的接觸客戶是我們的優勢。但是由于全面開發,想要快速上量,對待不同大小渠道的客戶同等對待,也要求員工既賣飼料,又賣動保,導致在經銷商意識高的地區,飼料也銷售得好,意識不高的區域的經銷商,飼料也一同賣不出。因此,為了解決這種困境,我們進行專業分工。將動保產品的生產和研發交由專業的企業,與魚來魚旺共同合作。在客戶的選擇上,我們主抓優質客戶,扶持標桿發展,來帶動整個網絡的發展。現在,我們的團隊也是飼料、動保分工,成立了動保專門的服務團隊,根據區域性的特點,進行專業性的指導或取代,相互協作。

  正園動保為何能夠倍數增長?動保的本質是什么?動保究竟是為誰服務?在發展初期,幾百萬的動保產品,要有采購人員、服務人員等,無形中抬高了產品的成本,如何進行保質保量的生產?我們動保產品最終的目的,是幫助養殖戶解決飼料利用率的問題。動保的核心作用,是改善環境、提高養殖作物的體質,最終是提升飼料的使用效果。為此,為了解答這一系列的問題,正園也采取了一系列的措施,通過投入營造未來。

  湖南的水源條件,養殖戶的素質條件、池塘條件等,常規養殖過程中成功的客戶很可能是未來轉養特種魚養殖的人員。雖然目前常規魚類的養殖盈利水平不是很高,但還是有很大的市場。特種魚養殖在湖南有優勢,也是重點關注對象。在市場巨頭的攻勢下,我相信我們當地企業也是有很大的優勢和前景。






  阮裕強:淺談飼料企業拓展水產動保業務的實踐與思考

  廣東旺海精品生物科技集團阮裕強總裁

  飼料企業做動保,其實是未來飼料企業必由之路。當然,在做的過程中非常不容易,但是很有意義。

  飼料企業開展動保業務是必然趨勢。通觀整個產業鏈條,飼料是目前最為成熟競爭也是最為激烈的環節,產業鏈條各業務的整合才能擺脫單一產品的競爭。對于目前,產業鏈競爭的根基在于養殖業。養殖戶是我們的客戶,保障我們的客戶獲利是生存的根本。未來,產業鏈競爭的根源是消費者(食品),獲得健康營養的水產品是未來的競爭點。

  飼料占養殖總成本的70%,飼料企業發展動保業務具有資金、渠道、人才等方面的優勢。在養殖過程中,用戶接觸頻率最多的是飼料,其次為動保,再者為漁業機械,因此,飼料企業進入動保領域是跨界首選。

  會上,阮裕強對旺海這些年走過的路和經驗進行分享。

  2014年以前,公司動保的銷售量比較小,公司營銷人員對動保具有明顯的抵觸情緒。2015-2016年,集團完成自主生產,組建專業的服務團隊。從2017年開始,我們成立不同品種養殖技術項目,培養公司專家型技術人才,銷量得到快速增長。而到了2018-2019年,每年的銷售額凈增長超千萬元,服務體系建設初見成效。公司不僅生魚料口碑保持領先優勢,加州鱸、塘鲺、黃顙魚等品種也逐步成為行業領先。

  因此,公司經過這些年的發展,對飼料企業拓展動保業務有以下幾點思考:

  ①團隊轉型決心,全國飼料廠都在轉型升級階段,比拼的是團隊的學習和轉變能力,公司從上至下打造服務下沉文化,要真正從口號落實到日常行動,上下同欲,做到終端崛起;

  ②產品研發效率思維,目前市場上動保產品大多以代加工的方式進行整合,這種模式的結局是產品同質、競爭激烈,未來2-3年,沒有產品研發能力的動保企業將非常困難;

  ③人才的招培留用,服務轉型需要的是完全不同素質和性格的人才,這些人才與原有業務型人才的融合是轉型過程的關鍵,需要從總經理到基層員工思維模式的轉變。

  周加學:多元發展升維經營與趨勢同行

  大北農神爽水產科技集團周加學常務副總裁

  大北農神爽一區(華中區)2016年至2019年,生物科技產品的銷售額從2016年的1205.58萬元上升到6496.92萬元,而2019年水產飼料銷量更是突破15萬噸。銷量的快速增長,本質上是經營者經營理念的發展:經營者的發心、運營模式構建、策略措施的落地。

  以下以ppt直接展示:








  賀中華:水產飼企動保產品的設計與推廣關鍵點

  廣州魚來魚旺生物科技有限公司賀中華技術總經理

  水產動保產品現狀具有兩個特點:1、毀譽參半,功過有評說。2、技術雜、結構雜、應用雜。

  飼料企業如何運營動保?不同于傳統動保企業,水產飼企動保產品設計時一定要充分考慮主營飼料這一背景,安全是首選。如果產品設計和推廣不當,輕則丟失客戶,重則引起糾紛。那么,水產飼料企業如何憑借拓展動保的先天優勢,化被動為主動,充分發揮“動保+飼料”的疊加效應?

  水產飼企拓展動保,可以說是幾家歡喜幾家愁。水產飼企拓展動保和單純動保企業有很大差異,要充分利用自身特有的渠道、團隊優勢等。

  那么,水產飼企拓展動保究竟會遇到哪些問題?





  因此,水產飼企拓展動保的推廣關鍵點在于一愿三力三支撐。

  一愿:意愿??解決不是要我做,而是我要做

  三力:動力、壓力、能力??解決不是不會做,而是都能做

  三支撐:組織架構、品牌推廣、產品??解決軟硬件配套

  會上,賀中華表示,作為水產飼料企業可以立足營養動保,共同開辟動保產業新局面!

  花絮



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