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持續火爆的“明星淡水魚”,再度雄起!養殖戶可以過個好年了!

2020-01-16 11:54:30來源:水產熱點作者:水產熱點編輯:bianji2
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  2019年加州鱸價格大起大落,養殖戶的心態也隨之起起伏伏。早在2019年2月,加州鱸即跌破9元/斤,以8.8元/斤的價格在成本價邊緣徘徊,開創2017年以來同期最低。沒想到2019年3月份開始,加州鱸價格即一路飆升,甚至一度突破2004年歷史最高價23元/斤,江蘇吳江部分地區曾賣出26-27元/斤的高價。
  自2019年9月新魚上市開始,加州鱸價格逐步走向下坡路,回歸穩態,但始終維持高于成本線3-4元以上的價格。2019年,加州鱸是為數不多的產量與價格齊升的淡水魚,甚至被冠上“明星淡水魚”的稱號。可以說,在水產行業整體低迷的2019年,加州鱸觸底反彈,為養殖戶交出了一份滿意的答卷。
  2019年底,業內人士曾一度猜測,2020年3月之前,加州鱸價格不會有太大起色。沒想到2020年伊始,農歷春節之前,加州鱸價格再度雄起,各地漲幅1元/斤起。臨近春節,市場對大規格鱸魚消費量持續提升,全國各地魚中在為春節消費緊張備貨,但是大部分養殖戶出魚積極性不高,價格隨之上調。
  江蘇吳江
  江蘇吳江一帶養殖戶以出標魚為多,目前8兩規格的標魚價格為13元/斤。據悉,當地12月上旬價格為11.5元/斤,12月下旬漲到12.5元/斤,自12月上旬到1月中旬,短短一個半月時間已有1.5元/斤的漲幅,且至今仍保持漲勢。
  價格持續上漲的根本原因在于供需關系不等,市場消費對加州鱸需求量大,但是養殖戶出魚積極性不高,市場上流通的魚并不多。目前當地加州鱸存魚規格普遍為8-9兩,已經達到上市規格。養殖戶普遍看好加州鱸后市,出魚意愿不大。
  “現在沒有人舍得賣魚,大家都是等到明年再賣老口,明年價格好。”當地一養殖戶表示。據悉,江蘇吳江一帶以養殖老口為主,等到明年4-5月才開始出魚,所以當地存塘量仍有9成以上。目前只有部分急于回收資金或者鱸魚發病的極個別情況,養殖戶才會出魚。
  因當地養殖戶惜售等價居多,部分魚中選擇南下拉魚供應市場,刺激廣東等地加州鱸價格。
  浙江湖州
  浙江湖州本周加州鱸報價:統貨塘頭價為11.5-11.7元/斤,具體價格看炮頭大小和規格而定。相較于12月同期價格,有接近1元/斤的漲幅。浙江湖州養殖戶惜售心理雖不如江蘇吳江一帶,但大部分養殖戶還是想等到春節過后再賣。
  江蘇吳江魚中在浙江湖州收魚量增加,湖州當地的流通情況比吳江活躍,但是因當地加州鱸標魚數量較少,統貨價格壓得較低,當地養殖戶出魚積極性也不高。按照目前市場流通的價格,養殖戶仍有3-4元的利潤空間,但因業內普遍看好后市,目前賣魚價格并未符合養殖戶預期,所以當地流通情況一般。
  2019年加州鱸價格穩定、養殖情況良好,吸引了當地不少養殖戶的目光。相較于行情慘淡的青魚、容易發病的黃顙魚等其他品種,養殖戶覺得加州鱸具有更好的前景。據悉,2020年浙江湖州一帶加州鱸投苗量將增長20-30%。
  廣東佛山
  廣東佛山本周加州鱸報價:8兩規格塘頭價為11.5元/斤。外省多地加州鱸養殖戶惜售居多,魚中選擇南下拉魚供應市場,從而刺激廣東佛山魚價。
  春節將至,大規格鱸魚消費需求增加,但因全國各地供不應求,部分外省魚中放松對收魚規格的要求,廣東佛山當地養殖戶出魚積極性也有所增加,基本可以滿足市場需求。
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